Lựa chọn chế độ ăn khoa học và hợp lý sẽ khiến hiệu quả của quá trình giảm cân đạt tới cao nhất mà vẫn đảm bảo sức khỏe cho bản thân. Để có thể xây dựng chế độ ăn khi giảm cân tối ưu nhất thì nên tham khảo ý kiến từ các chuyên gia dinh dưỡng để có thể tính toán tốt nhất.
Chế độ dinh dưỡng cho người béo cần giảm cân cần phải tính toán một cách kỹ lưỡng và cẩn thận. Không chỉ cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng mà còn có một lượng calo vừa đủ để có thể đảm bảo các hoạt động thường ngày nhưng cũng dư thừa. Do đó mà lựa chọn chế độ riêng với từng loại thực phẩm khác nhau sẽ giúp bạn đa dạng bữa ăn thay vì chỉ ăn một vài món ăn sẽ rất nhanh chán.
Giảm bớt Carbohydrate trong bữa ăn
Các chuyên gia dinh dưỡng đã có những nghiên cứu về việc cơ thể sử dụng carbohydrate như thế nào. Khi lượng carbohydrate được cung cấp cho cơ thể nhiều hơn lượng cần thiết thì cơ thể sẽ sản sinh ra nhiều insulin phục vụ cho việc đốt cháy carbohydrate. Quá trình này sẽ tạo ra năng lượng để cung cấp cho các hoạt động thay vì phải sử dụng những chất béo có sẵn, được tích trữ trong cơ thể. Do vậy mà làm giảm hiệu quả của quá trình tiêu thụ chất béo và ảnh hưởng đáng kể tới hiệu quả của việc giảm cân. Trong khoảng thời gian 2 tuần đầu tiên của giai đoạn giảm cân, mọi việc sẽ trở nên khó khăn và vất vả. Mọi người không chỉ phải thay đổi chế độ tập luyện của bản thân mà còn cần phải thực sự chắc chắn về lượng carbohydrate được nạp vào cơ thể là không quá 50g mỗi ngày.
Sau khoảng thời gian đầu mà nhận thấy hiệu quả phù hợp thì có thể tăng thêm dần dần carbohydrate vào các bữa ăn các ngày sau đó. Còn nếu nhận thấy tốc độ còn chậm, chưa như mong muốn thì có thể giảm tiếp lượng carbohydrate trong khẩu phần hàng ngày. Hạn chế sử dụng lượng carbohydrate đã qua chế biến, đặc biệt là chiên, nướng mà hãy ưu tiên những thực phẩm tự nhiên. Có thể nhắc tới một số loại như: các loại trái cây, rau, hạt chứa nhiều tinh bột như đậu nành, sữa, các loại ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu. Hạn chế sử dụng những loại thực phẩm được chế biến có carbohydrate cao như: các loại bánh, mỳ tôm, các loại mỳ sợi làm từ tinh bột.
Đa số những người thừa cân nặng đều có thói quen phàm ăn. Trong đó trái cây là một trong những đồ ăn yêu thích, tuy nhiên để có thể giảm cân thì trái cây cần phải là dinh dưỡng chủ đạo trong ngày. Trong thành phần của hoa quả có chứa lượng glucozo tự nhiên, chúng rất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó là chất xơ khiến người ăn cảm thấy no nhanh hơn giúp hạn chế cảm giác thèm ăn. Điều đặc biệt là sự đa dạng về hoa quả mỗi mùa giúp sự lựa chọn trở nên dễ dàng và đa dạng khiến bữa ăn bớt nhàm chán. Đồng thời trái cây có thể cất trong tủ lạnh lâu ngày, khi có cảm giác đói hoặc thèm ăn có thể lấy ra sử dụng luôn thay vì những đồ ăn sẵn chứa nhiều chất béo và quá nhiều tinh bột hiện nay.
Ăn rau một cách thường xuyên và đều đặn
Trong các bữa ăn, việc đảm bảo tối thiểu 50% thực phẩm trong bữa ăn là rau xanh rất quan trọng. Tuy nhiên khi cần giảm cân thì rau cần được sử dụng như một món ăn chính. Tuy nhiên việc chỉ ăn rau xanh không là việc khá khó khăn với hầu hết mọi người. Do đó mà có thể thay đổi khẩu vị bằng cách chế biến rau xanh thành các món xào kèm với một số loại thịt giàu chất đạm và ít béo như: thịt bò hay thịt gà. Nhưng cần phải luôn nhớ rau luôn là nguyên liệu chính. Có thể lựa chọn những phương thức chế biến rau đa dạng hơn thay vì những cách chế biến truyền thống như: luộc, xào, canh,… để có thể thay đổi khẩu vị cho bản thân.
Lựa chọn những thực phẩm giàu protein
Protein vô cùng thiết để có thể duy trì cho những hoạt động của cơ thể. Sử dụng những thực phẩm giàu protein khiến bạn cảm thấy no lâu hơn mà không tăng diện tích dạ dày. Một số loại thịt giàu protein phổ biến hiện nay có thể chế biến thành nhiều món ăn như: thịt bò, thịt gà, trứng. Tuy nhiên khi chế biến thịt bò nạc thì vẫn nên hạn chế các món xào, chiên, nướng để tránh lượng dầu mỡ là tốt nhất. Đối với thịt gà thì lựa chọn ức là sự lựa chọn tốt nhất để có thể bổ sung protein dù khá sơ.
Sử dụng dầu ăn lành mạnh và hợp lý
Dầu ăn đang trở nên vô cùng phổ biến và thông dụng trong các bữa ăn thường ngày của mọi nhà. Đây là việc khó có thể tránh khỏi hoàn toàn các chất béo, bởi vậy hãy sử dụng dầu ăn một cách phù hợp và lành mạnh. Hạn chế sử dụng các món chiên, nướng là cách giúp hạn chế lượng chất béo được đưa vào cơ thể. Ưu tiên sử dụng dầu thực vật thay cho dầu động vật kết hợp cùng lượng vừa phải sẽ hạn chế tối đa lượng chất béo đưa vào cơ thể.
Lựa chọn chế độ ăn khoa học và hợp lý sẽ khiến hiệu quả của quá trình giảm cân đạt tới cao nhất mà vẫn đảm bảo sức khỏe cho bản thân. Để có thể xây dựng chế độ ăn khi giảm cân tối ưu nhất thì nên tham khảo ý kiến từ các chuyên gia dinh dưỡng để có thể tính toán tốt nhất.
Leave a Reply